"Puppy" Roti Sosis

Mencari ide variasi bentuk roti supaya anak anak tidak bosan. Cari cari di internet nemu blog keren banget Bento monsters. 

Tertarik roti berbentuk anjing dengan lidah keluar, lucu banget.

Untuk resep rotinya saya mengunakan resep yang biasa saya pakai karena biasanya hasilnya empuk dan prosesnya tidak lama hanya fermentasi satu kali saja. 


Bahan :
260 gram  Tepung protein tinggi
 25 gram gula
   3 gram garam
 30 gram  butter
   3 gram ragi instan
165 gram 1 butir telur + susu
      Sosis
      Kismis

Cara membuat :

1. Siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti
2. Iris kismis untuk mata dan hidung. Sosis di iris miring untuk lidahnya.
   
3. Masukan kedalam wadah  telur dan susu bila di timbang total beratnya menjadi 165 gram. Kocok lepas
   
4. Tambahkan gula dan ragi kocok sebentar , masukan tepung terigu aduk sebentar . Terakhir tambahan garam dan butter yang dalam keadaan dingin (jadi selama butter belum di pakai simpan dulu di dalam kulkas) 
5. Aduk adonan sampai kalis bisa menggunakan tangan atau mixer.
   
6. Setelah adonan kalis ambil adonan kira kira 40gram.
7. Gilas berbentuk memanjang. Iris sedikit ujungnya dan lipat sedikit masing masing tepi sehingga membentuk segitiga.
   
8. Letakkan irisan sosis di tengah pada ujung berlawanan yang tidak di iris.
   
9. Lipat ujung yg di iris ke ujung dimana irisan sosis diletakkan. Rapatkan. 
   
10. Untuk telinga iris tiap tepinya ( maaf saya lupa ambil foto )
11. Beri kismis untuk mata dan hidung 
12. Letakkan kedalam loyang.
13. Begitu selanjutnya sampai adonan habis 
    
14. Tutup dengan plastik dan diamkan sampai mengembang (kurang lebih 1 jam) 
15. Panaskan oven. Sebelum di masukan oven kuas dengan susu cair supaya warnanya bagus tetapi tidak mengkilat dan kismisnya menempel.
16. Panggang 200 C kira kita 20 menit atau sampai warna ke coklatan.