Cerita Erde

Dari saya kecil saya suka sekali sama jajan pasar ini. Tekturnya yang lembut rasanya yang gurih dan bau kas perpaduan antara pandan dan santan yang menjadi ciri kas kue tradisonal ini. Ketika saya pulang ke Indonesia pada bulan Agustus 2017 kue ini sudah susah di cari. Bila saya menemukan rasanya tidak seperti saya bayangkan terlalu lembut atau terlalu keras dan agak bau apek. Saya memutuskan beli cetakan dan saya buat sendiri . Setelah saya mencari cari resep yang cocok saya mencoba memodifikasi resep sesuai selera anak anak dan suami yang tidak suka santan . makanya santan saya ganti dengan susu kedele mungkin lebih sehat ya. Berikut ini resep yang telah saya coba hasilnya lembut , tidak keras dan berserat .

Kue lumpur salah satu kue tradisional dari Indonesia. Dari kecil saya sangat suka kue ini teksturnya lembut dan rasanya gurih. Agustus 2017 ketika liburan sekolah anak, saya pulang ke Indonesia sekalian saya beli cetakan kue lumpur ini.