Bolu Kukus Zebra - Anti gagal
Membuat bolu kukus supaya mekar, gampang gampang susah. Pertama kali saya buat di Brasil selalu bantat dan mekarnya kurang rela😊. Setelah percobaan berkali kali saya jadi tau kunci kesuksesan membuat bolu ini. Jenis tepung, pakai tepung kualitas bagus berprotein tinggi. Adonan di aduk sampai benar benar kental, tapi jangan terlalu lama saya biasanya 8-10 menit. Adonan di masukan ke dalam panci pengukus kondisi panci harus benar benar panas . Air di dalam panci jangan terlalu banyak karena untuk menghindari bila air mendidih, percikan air tidak mengenai dasar adonan. Bila kena air roti menjadi bantat. Selama mengukus jangan sekali kali di buka sebelum 15 menit.